US$1.8 millones para mejorar infraestructura productiva de cacao y café

Unos 6,000 agricultores de cacao y café de la zona norte de Nicaragua están siendo beneficiados con la implementación de un proyecto para mejorar su infraestructura productiva, informó hoy el Servicio Holandés de Cooperación al Desarrollo (SVN).

La iniciativa denominada Proyecto de Acceso a Mercados Sostenibles y seguridad alimentaria para los Productores de café y cacao de Nicaragua, dispone de 1.8 millones de dólares para su implementación.

Según la información, como parte de las mejoras realizadas, se han construido o rehabilitado 150 beneficios húmedos de café y cacao; también se han edificado centros de acopio para ambos productos; así como la renovación de algunas plantaciones con sistemas agroforestales.

“Se han mejorado la infraestructura productiva de café y cacao en pequeñas familias nicaragüenses, lo que permite garantizar la trazabilidad del producto, obtener calidad con enfoque ambiental y social y generar mayor valor agregado en el proceso de comercialización”, detalla el comunicado.

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Fachada del acopio de cacao El Jobo. Foto: Cortesía.

San Juan de Río Coco, San Rafael del Norte, y Matiguás son algunos de los puntos geográficos de Nicaragua donde se implementa este proyecto.

Al respecto, el comunicado explica que tanto en Río Coco, como en San Rafael del Norte se han construido 20 beneficios de café húmedo respectivamente.

De igual manera en la zona de Matiguás, se ha rehabilitado el Centro de acopio de cacao El Jobo, el cual es administrado por la Cooperativa Flor de Pancasán.

Dicho lugar está en capacidad de almacenar 600 quintales de cacao baba (aún con su corteza) para posteriormente realizar el proceso de secado; el cual se realiza por fermentación.

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Vista interior del Centro de acopio El Jobo. Cortesía.

Desde el año 2015, Nicaragua ingresó a la lista de países productores de cacao fino de hecho, en agosto del año pasado el programa Coca Of Excellence (COEX, siglas en inglés) seleccionó una muestra del cacao nicaragüense como una de las mejores 50 a nivel mundial.

Dicha muestra en cuestión fue enviada por la Cooperatuva Flor de Pancasán, una de las organizaciones que están siendo beneficiadas con el programa de SNV.

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