Lenín Picota no dirigirá en el Pomares para dedicarse a su restaurante de comida italiana
Lenín Picota hará una pausa en su carrera para dedicarse a tiempo completo a otra de sus grandes pasiones: cocinar comida italiana
Lenín Picota, el reconocido mánager del beisbol nacional, no ha dejado recibir pedidos desde el pasado viernes cuando anunció que abriría un restaurante (Sapore D’Picota) de comida italiana a domicilio, que oficialmente abre este martes. El entrenador panameño, radicado en Chinandega desde hace tres años, contestó el teléfono mientras preparaba una pasta carbonara y un espagueti alfredo con camarones. “Siempre me gustó cocinar y ya venía pensando desde hace tiempo emprender”, señala Picota, quien terminó de decidirse por la insistencia de familiares a quienes le cocinaba cuando lo visitaban y le recomendaban poner el negocio.
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El dos veces campeón con Chinandega en la Liga Profesional y una con los Dantos en el Pomares, aseguró que su gusto por la gastronomía italiana se debe a que su apellido tiene ese origen y ya lo trae genéticamente. “He aprendido experimentando, viendo recetas en internet y probando, aunque un chef que conocí me enseñó muchas cosas que ahora me van a servir”, explica el mánager quien en Panamá había tenido dos sports bar y había trabajado en una pizzería de su papá.
El reconocido timonel manifestó que de momento no dirigirá en el Pomares, que despega el fin de semana, para enfocarse en su negocio junto a su esposa Jaqueline Diedrich. La idea de ponerlo a domicilio es para ofrecer precios bajos y que todos en Chinandega tengan la oportunidad de probar su comida. “Poner un local requiere costos más elevados, aumenta los precios en todo y se tenía que definir un sector específico, y no quería eso”, comenta Picota, quien en la pasada Liga Profesional quedó subcampeón con los Gigantes de Rivas.
